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"Bem-vindo ao inferno. Agora, recrie a sopa. Demore o máximo que puder. Durante toda a semana, se necessário."
- Skinner zombando de Linguini

Skinner (também conhecido como "Chef Skinner") é o principal antagonista em Ratatouille.

Ratatouille[]

Skinner é o chefe de cozinha do famoso restaurante Gusteau's. Ele era chefe de cozinha de Gusteau, mas se tornou o chefe de cozinha após a morte repentina de Gusteau. No testamento de Gusteau, foi declarado que Skinner herdaria os interesses comerciais de Gusteau se nenhum herdeiro aparecesse dentro de dois anos após a morte do último. Skinner não considerava os ideais de Gusteau da mais alta consideração e estava mais interessado no lucro pessoal de sua linha de alimentos congelados do Chef Gusteau. Essa linha era composta por vários alimentos estrangeiros diferentes, como frango, haggis, burritos e cachorros de milho, para apaziguar os mercados no exterior, com Gusteau como sua imagem para atrair compradores. Ele tem um artista malaio chamado François que trabalha nos desenhos de seus alimentos congelados.

Skinner, relutantemente, contrata Linguini para trabalhar no restaurante como o lixeiro (lixo) quando descobre que a mãe de Linguini, Renata, com quem Gusteau era próximo, solicitou que Linguini conseguisse o emprego antes de sua morte recente. Ele fica chocado quando Linguini faz uma sopa naquela noite que impressiona um crítico de comida que por acaso estava no restaurante, embora tenha sido Remy quem cozinhou em segredo. Suspeito, Skinner força Linguini a fazê-lo novamente acreditando que a deliciosa sopa de degustação só foi boa por acaso.

Depois que Linguini e Remy se unem, eles recriam a sopa com sucesso e impressionam Skinner. No entanto, eles se tornam rivais quando Skinner descobre que Linguini é o filho biológico de Gusteau e está determinado a impedir que Linguini descubra esse fato. Ele se torna ainda mais determinado quando vê Linguini fazendo contato com Remy em inúmeras ocasiões, e encontrando Remy desaparecido sempre que olha novamente; suspeitando que Linguini está planejando na cozinha.

Um dia, Skinner vê Remy roubando seus papéis sobre Linguini ser o dono do restaurante. Ele persegue Remy em uma motocicleta e vê Remy fugir a bordo de barcos. Ele continua sua busca e está à beira de pegar Remy, mas acaba caindo no rio e só pode olhar frustrado quando vê Remy sair com seus papéis de volta para os de Gusteau.

Mais tarde naquele dia, Skinner perde o restaurante para Alfredo Linguini quando descobre que Linguini é o filho do chefe morto. Linguini usa seus poderes para dissolver a linha de alimentos congelados que Skinner criou em nome de Gusteau, para a raiva de Skinner. Skinner espiona Linguini e acaba descobrindo que Remy é o cozinheiro. Ele o captura e pretende forçá-lo a criar uma nova linha de alimentos congelados, deixando Linguini em perigo de Anton Ego, que estava no restaurante. Ele frequenta o restaurante disfarçado para ver o quanto Linguini falha.

Para diversão de Skinner, Linguini serviu a ele e a Ego um prato simples de ratatouille, mas fica surpreso quando Ego gosta. Ele corre para a cozinha e descobre que Remy e sua colônia de ratos cozinharam o prato, e está trancado na geladeira ao lado do Inspetor de Saúde que ele ligou anteriormente. No entanto, os ratos tiveram que soltá-lo e Skinner relata a infestação de ratos ao departamento de saúde, fazendo com que o restaurante seja fechado. Linguini abre um novo restaurante mais tarde e Skinner finalmente o deixa em paz.

Personalidade[]

O Chef Skinner demonstra odiar muito os ratos e sente a necessidade de agir com seriedade. Quando Skinner descobre Remy e eventualmente o captura, ele força Remy a criar seus alimentos congelados para ele. Ele também está empenhado em reivindicar o restaurante como seu quando Auguste Gusteau não tinha herdeiro.

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